Pay de manzana

Este es un snack que podríamos definir como mitad strudel, mitad french toast y mitad torrija… Me da la sensación que es un poco de todo ello pero a su vez original. Creo que viene de unos bollos que se venden en la hora del desayuno en McDonalds, y digo que creo porque jamás he desayunado en un McDonalds, Burguer King o similar…

Pero cuando me topé con la receta de “Soybrenvita” que podéis ver AQUI eso dice, así que yo os quiero dejar la referencia por si para vosotras significa algo u os ayuda a haceros una idea. Yo lo único que sé es que es una maravilla porque no tiene complicación ninguna, la combinación de sabores es maravillosa y está muy ajustado en Kcal. Y la textura es genial, porque es crujiente por fuera, pero a la vez chunky por dentro. Y con el frio que hace, eso de desayunar templado… Es que me pirra!!!!!!!!!.

Como veis le estoy dando un montón de uso a la MANZANA CARAMELIZADA que os enseñé AQUI, así que si la tenéis preparada en el frigo, que aguanta un montón, os ahorra mucho tiempo en esta receta, o en la del STRUDEL que os enseñé AQUI.

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Pay de manzana

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By Olga Cuadrado – Serves: 2

Prep Time: 5 – Cooking Time: 10 – Total Time: 15

Increíble pero cierto, la versión saludable de uno de los bollos del desayuno de McDonalds

Ingredients

• 2 rebanadas de pan de sandwich.
• 1/2 manzana asada.
• 2 claras
• 1 cucharadita de vainilla.
• 1 cucharadita de canela.
• chorrito de leche desnatada.

Instructions

1

Si no tienes la manzana asada pica la media manzana en cubitos, se pone al sartén con vuestro endulzante y canela, y un poquitito de aceite. Dejar que se “caramelice”.

2

Toma el pan y pasa un rodillo para aplanarlo.

3

Sirve una cucharada del relleno y sella los bordes con un tenedor para que no se salga y darle más aspecto de Pay.

4

En un plato mezcla las claras, vainilla, leche y canela. Sumerge cada pay hasta que quede bien impregnado por todos lados y pasa a una bandeja de horno con papel sulfurizado.

5

Hornea a 200C por 10 minutos.

Nutrition

• 100 Calories

Notes

Cada unidad tendría 100 Kcal... Impresionante, verdad?