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Pumpkin and feta pasta. . Tras el atracón de goch

Pumpkin and feta pasta.
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Tras el atracón de gocherio Dulce de ayer, creo que es momento de una receta salada.
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Y lo que os traigo hoy tiene todo el sabor del otoño, con esa calabaza hecha tacos… que en combinación con el sabor potente del queso feta queda de vicio.
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Y la textura no puede ser más cremosa, y como también se queda algún trozo de calabaza asada, ya que al hacerlo con el tenedor la textura es rústica, en serio, es una pasada auténtica.
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No te da casi trabajo y el plato es ideal para dos, así que, de una patada, solucionas el almuerzo del fin de semana y lo disfrutaréis de lo lindo.
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La receta es de @carlosriosq en su plataforma de @realfooding.
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INGREDIENTES.
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90gr pasta integral.
325gr de calabaza cruda.
150gr queso feta.
10gr AOVE.
Sal + especias.
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ELABORACIÓN.
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Cortamos la calabaza en tacos lo más parecido posible en tamaño entre sí. Ponemos en una fuente apta para horno.
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Hacemos lo mismo con el queso y vertemos en la fuente. Mezclamos.
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Horneamos 30’ a 180 grados + 10’ a 200 grados (este paso dependerá del tamaño de vuestros trozos, ir comprobando).
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Mientras se hace, cocemos la pasta.
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Sacamos la fuente del horno, aplastamos con un tenedor para hacer la salsa, vertemos la pasta y mezclamos.
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Cada racion tiene 450 Kcal de las que 33gr son hidratos, 24gr son protes y 24gr son grasas.
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En este cumpleaños he querido renovar mi armario

En este cumpleaños he querido renovar mi armario deportivo porque todo en la vida avanza y nuestros gustos también cambian, y tras dos años con lo mismo, me apetecía cambiar un poco, así que pedí a mi chico como regalo una selección de @fanfitnessofficial.
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Así que he dejado las mallas de talle bajo y me he lanzado a por las de talle alto y estoy muy contenta, pensé que me iban a resultar incómodas, que se arrugarían o plegarían y… para nada!!!! Se adaptan como una segunda da piel.
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Además son súper cómodas porque no tienen costuras, se adaptan perfectamente, se ajustan sin estrangular, no se transparentan y son súper amorosas al tacto, muy suaves.
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Incluso me atreví con unas de esas “nalgonas chingonas” que llamo yo, con un fruncido en los glúteos, y me han sorprendido porque estoy igual de cómoda que con las otras, pensaba que iban a ser mucho para el postureo y soportando aquello de “para estar Bella hay que sufrir” y nada que ver con la realidad.
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Con lo que muy feliz con mi compra y ahora a ver qué tal el resultado con el trote y los lavados continuos, pero, por ahora, solo palabras de gratitud para @fanfitnessofficial, no solo estoy cómoda, me siento guapa y empoderada para seguir superándome día a día.
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Las podéis ver más de cerca en mis stories, que os las muestro desde distintos ángulos.
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Venga!!!!!! Aquí está el plato fuerte de hoy!!!!

Venga!!!!!! Aquí está el plato fuerte de hoy!!!!! Y es que se me había emperejilado a mi celebrar mi cumple con la tarta de la abuela, la tradicional de nuestros cumpleaños de canijos, con todo su carácter y todo su sabor y… ha sido un éxito!!!!!!.
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Es saludable pero con todo el sabor de antaño, y, al final, teniendo los ingredientes con antelación, es que no se tarda nada en hacer!!!!!.
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Utiliza galletas de tu cosecha, pero si te ves apurada, utiliza de las de zero azúcares, ultraprocesadas también, pero algo mejores.
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La crema pastelera te la he dejado esta mañana… y la crema de cacao es la última novedad de @realfooding.market, aunque también la puedes hacer tú, tienes la receta en mi blog.
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Os puedo asegurar que ha salido perfecta y se ha cumplido mi deseo, un cumpleaños con todo el sabor de antaño pero totalmente saludable.
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Un día cargado de emociones y regalos, pero lo más importante y bonito son las llamadas y mensajes, que la gente se acuerde de ti y te lo haga saber… y con este final tan dulce!!!!!!
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INGREDIENTES.
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24 galletas (200 gr).
125gr leche desnatada.
275gr de crema de cacao.
100 gr de crema pastelera (1/2 receta mañanera de @laura_fit).
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ELABORACIÓN.
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Mojamos las galletas en leche, sin pasarnos para que no se nos deshagan, y las ponemos en el molde.
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Añadimos 100gr de crema de cacao y extendemos.
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Ponemos otra capa de galletas remojadas.
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Vertemos la crema pastelera y extendemos.
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Ponemos otra capa de galletas remojadas.
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Ponemos otra capa de crema de cacao de 100gr y extendemos.
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Ponemos la última capa de galletas remojadas.
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Vertemos el restante de la crema de cacao y alisamos. Podemos decorar con nibs de cacao.
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Llevamos al frigo toda la noche.
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En el molde que yo he utilizado salen 6 raciones con 252 Kcal de las que 36gr son hidratos, 4,8gr son protes y 9,16gr son grasas.
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Snickers cheesecake. . Siiiiiiii en todo cumpleañ

Snickers cheesecake.
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Siiiiiiii en todo cumpleaños tiene que haber dulce!!!!!!! Y si es en formato de tarta, mejor que mejor!!!!!!.
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Esta no es una tarta propiamente dicha, ya que es un cheesecake con todo el alma de la chocolatina @snickers_es, pero a mi me parece ideal para poner la vela.
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Pasaros por mis stories, os la enseño por todos lados, así como su tremendo corte y… me ayudáis a soplar
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Y es que, al final, la tarta es lo que nosotros queramos, cierto? Y cuando vi esta cheesecake con todo el sabor de mi chocolatina preferida, lo siento, no lo pude evitar, y la tuve que hacer.
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Así que al final, en ella puse la vela, aunque la tarta de verdad viene esta noche… pero, siendo mi día, no hay gocherio suficiente!!!!! Y aquí os traigo la segunda receta prometida.
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La idea es de @burpee_vet y, como siempre, un acierto.
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INGREDIENTES.
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Base.
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6 galletas.
10gr mantequilla derretida.
10gr mantequilla de cacahuete.
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Relleno.
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3 huevos.
350gr queso untar light.
100gr yogurt natural.
60gr mantequilla de cacahuete.
3gr saborizante vainilla.
80gr chocolate.
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Caramelo.
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60gr leche.
60gr sirope arce sin azúcar.
5gr mantequilla.
1🥄 pasta vainilla.
1🥄 harina cacahuete.
10gr cacahuetes.
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ELABORACIÓN.
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Base: trituramos las galletas, y mezclamos con las mantequillas. Ponemos en la base del molde.
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Relleno. En el vaso de la batidora ponemos todos los ingredientes menos el choco e integramos bien. Dividimos la masa en dos. Derretimos el choco. A una de las masas se lo añadimos e integramos. Pasamos las masas al molde alternándolas.
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Horneamos a 180 durante 40’. Sacamos y dejamos enfriar. Desmoldar.
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Caramelo: Ponemos todos los ingredientes en un cazo y llevamos a ebullición. Cuando espese, lo apartamos. Lo echamos por encima cuando el cheesecake esté frío.
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Salen 8 rac. con 203 Kcal de las que 9,6gr son H, 11,25gr son P y 13,1gr son G.
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Custard. . Hoy es mi cumpleaños!!!!! 45 añazos q

Custard.
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Hoy es mi cumpleaños!!!!! 45 añazos que me caen nada menos!!!!! Pero he de reconocer que hoy estoy con el guapo subido y me encuentro en mi mejor momento, tanto físicamente como personalmente, así que tengo un día de lo más feliz.
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Y para compartir con vosotros esta alegria, hoy estoy que lo tiro!!!!! Os voy a dejar no una… no… no dos… no… hasta tres recetas por aquí en el día de hoy!!!!!! Como se os queda el cuerpo?.
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Empiezo trayendo una receta de crema pastelera que es parte central de la sorpresa que os tengo preparada para esta noche, pero está tan rica, que necesitaba tener su propio espacio.
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Así que os la dejo por aquí para que no la perdáis de vista. La receta es de @laura_fit y es un MUST, el clásico de toda la vida, en su versión saludable, y con todo el sabor.
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INGREDIENTES.
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250gr leche desnatada.
25gr maicena.
2 yemas.
3gr saborizante vainilla.
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ELABORACIÓN.
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Mezclamos todos los ingredientes hasta integrar bien. Echamos en un cazo y llevamos a fuego medio.
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No dejamos de remover en ningún momento, para que no se pegue. Cuando veamos que empieza a espesar, apartamos y guardamos en el frigo.
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Toda la cantidad de esta receta son 314 Kcal de las que 35gr son hidratos, 13gr son protes y 19gr son grasas… para mi serían como dos raciones, dependiendo de para lo que las uses.
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Oats-choc muffins. . Que ya está aquí el fin de

Oats-choc muffins.
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Que ya está aquí el fin de semana!!!!! Y teníamos millones de ganas!!!!! Y os traigo una receta espectacular para que podáis disfrutar de sus desayunos desde la comodidad de vuestro sofá viendo vuestra serie favorita.
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Estos muffins de avena y chocolate harán las delicias de esos desayunos y empezando el día con chocolate ya sabéis que hace que las horas vayan rodadas… de primero de gocherio.
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Ojo, que si los queréis hacer para la semana… también podéis!!!!! Se conservan ideales en el frigo una semana y por su formato son ideales para llevar y tomar.
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Quedan con una textura súper esponjosa como podréis observar si os pasáis por mis stories… y esos chunks de chocolate le dan un toque crujiente, que cuando pillas en cada bocado, con la explosión de sabor que dan… se te dan la vuelta los ojos!!!!!!!.
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No os lo penséis más y vamos a darle al disfruten este finde… chocolate power!!!!!!!.
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La receta la he visto a través de @foodspring_es (tenéis que probar sus productos, son lo más) y su creadora es @giorgiapaino.
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INGREDIENTES.
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115gr platano.
100gr harina avena.
8gr polvo hornear.
1 huevo.
50gr leche desnatada.
10gr cacao puro polvo.
15gr eritritol.
50gr chips choco.
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ELABORACIÓN.
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Precalentar el horno a 180 grados.
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Ponemos todos los ingredientes menos los chips de choco en el vaso de la batidora e integramos bien.
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Añadimos los chips y mezclamos.
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Echamos spray de fácil desmoldadlo en nuestros moldes y vertemos la masa.
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Horneamos 15 minutos.
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Salen tres unidades con 290 Kcal de las que 31,3gr son carbos, 9,6gr son protes y 12,6gr son grasas.
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