Cookies veganas de chocolate y mantequilla de cacahuete

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aquí una receta de cookie que es ideal para esos momentos que te entra el gusanillo o antojo de dulce.

No le falta de nada, es súper rápida de hacer, y la puedes hacer tanto en el horno, como en el micro como en la airfriyer. Probar adaptarla a vuestro gusto, como cambiar la PB por peanut cocoa… añadirle nueces… lo que se os ocurra!!!!!!.

Además tiene el plus de que es vegana, por si tienes ese estilo de alimentación. Queda crujiente por fuera y súper tierna por dentro, muy esponjosa.

La receta es de @lizcontreras y os la debéis guardar de ipsofacto porque no pararéis de hacerla.

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Cookies veganas de chocolate y mantequilla de cacahuete

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By Olga Cuadrado – Serves: 3

Prep Time: 3 – Cooking Time: 2 – Total Time: 5

No les falta de nada y las puedes hacer donde mejor te vengan

Ingredients

• 50 gr de harina.
• 30 gr de mantequilla de cacahuete.
• 20 gr chips chocolate 85%.
• 40 gr de leche.
• 1/2 cucharadita de levadura.
• 20 gr eritritol.
• 1 cucharadita de pasta de vainilla.

Instructions

1

En un bowl mezclar todo con ayuda de unas varillas.

2

En un plato llano poner un poco de papel sulfurizado y pasar la masa con ayuda de una cuchara haciendo tres montoncitos y luego dándole forma de cookie.

3

Hornear 10 min con el horno precalentado a 180 grados, o 2 minutos a Max potencia en el micro, o a 150 grados durante 5 min en airfriyer.

4

Añadir toppings al gusto, en mi caso, peanutella + migas de chocolate.

Nutrition

• 165 Calories

Notes

Te sale una maxicookie de 500 Kcal aproximadamente, yo lo he dividido en tres cookies normales y tendrían unas 165 Kcal.