Pizza con base de calabaza

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hemos visto la pizza con base de coliflor, zanahoria, brócoli, tortita… y ahora llega la de calabaza!!!!! Me ha flipado, con ese toque dulce que le aporta… y es muy jugosa y saciante.

Yo tengo unas latas de calabaza asada, pero como la hagáis vosotros da igual: al micro, al horno… pero escurrirla muy bien, tiene que quedar lo mas seca posible.

Los toppings que yo he usado ha sido alto en proteínas porque necesitaba ese chute para cumplir macros del día, pero recordar que la podéis personalizar y adaptar a vuestros justos poniendo como topping lo que mas os gusto o necesitáis… Si utilizáis mas verdura quedará muy ajustada en calorías, y os puedo asegurar que como porción única es brutal.

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Pizza con base de calabaza

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By Olga Cuadrado – Serves: 1

Prep Time: 2 – Cooking Time: 10 – Total Time: 20

Otra base de pizza basada en verduras pero ésta con ese toque dulce que le aporta la calabaza

Ingredients

• 150 gr de calabaza asada.
• 35 gr de harina de avena.
• 35 gr de harina de almendra.
• 100 gr de clara de huevo.

Instructions

1

Tan fácil como mezclar todos los ingredientes y pasarlos a una bandeja de horno con papel sulfurado. Darle forma redonda y meterla en el horno 180 grados por 10 minutos. Sacamos, le añadimos nuestros toppings y lo volvemos a meter a gratinar.

Nutrition

• 521 Calories
• 41g Carbohydrates
• 11g Fat
• 66g Protein

Notes

Yo le he puesto por encima 100 gr de queso rallado, 3 lonchas de jamón serrano, 60 gr de lomo y 40 gr de queso rallado alto en proteínas. Tal cual tiene 521 Kcal, de las cuales 66 gr son proteínas, 41 gr son hidratos y 11 gr son grasas.