Salsa Alfredo

Hoy es viernes y voy a lo loco!!!!! Voy a cenar pasta!!!!! Porque he tenido un antojo brutal al ver esta salsa Alfredo!!!!!!

Es su versión saludable y solo puedo decir que es para lamer el plato, en serio.

La idea viene de @tictacyummy y yo he hecho mi propia versión, os dejo la receta porque de verdad que tenéis que probarla .

Aquí os digo que la he tomado con pasta, pero me ha gustado tanto que la he utilizado en un montón de cosas… Para acompañar a la carne… Por encima de verduras y metidas a gratinar al horno… Es que me la he tomado hasta con pescado!!!!!!! Vamos, que no mojo en ella las tostadas de puro milagro.

Que sepáis que yo la hago en cantidades industriales, la guardo en bolsas divididas en raciones y las congelo. No hay ningún problema y el sabor no se ve para nada alterado.

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Salsa Alfredo

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By Olga Cuadrado – Serves: 2

Prep Time: 5 – Cooking Time: 10 – Total Time: 15

En serio, hasta la fecha, la salsa que no puede faltar en vuestra nevera... Va con todo

Ingredients

• 1/2 bote de coliflor cocida
• 40 gr de crema de anacardo
• 150 ml de vuestra leche
• 120 ml de caldo de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla .

Instructions

1

En una sartén amplia pocha la cebolla con el ajo, y cuando pillen tono integra el caldo y la coliflor.

2

Tapamos y cocinamos unos 8 minutos. Probar y rectificar la sal.

3

Pasamos lo de la sartén y el resto de ingredientes todo por la batidora para tener una textura fina

Nutrition

• 200 Calories

Notes

Salen dos raciones amplias y cada una tendría unas 200 Kcal.