Berenjena locomia

Berenjena locomia!!!!! Un plato fácil, original, rápido, completo nutritivamente y delicioso!!!!!! Quien dijo que comer saludable tenía que ser aburrido y soso? Absolutamente falso!!!!!!!!!!!!!

La receta original es de @isaconestilo pero yo sé lo vi a @me_gusta_comer_sano y ésta es mi propia versión según mi gusto.

Lo divertido que tiene ésta receta es la presentación por el formato, pero luego daros cuenta que se puede hacer de muchos tipos, según como tú te apañes mejor… Lo puede cortar en horizontal y presentarlo tipo moussaka… O lo puedes cortar en rodajas y lo puedes presentar mas tipo ratatouille… Y recuerda que el relleno también lo puedes cambiar según tus gustos y así darle el toque que mas te guste.

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Berenjena locomia

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By Olga Cuadrado – Serves: 1

Prep Time: 10 – Cooking Time: 35 – Total Time: 45

Plato divertido porque comer saludable no es aburrido ni soso

Ingredients

• 1 berenjena
• 200 gr de tomates cherry
• 2 cucharaditas de cebolla en polvo
• 100 gr de pavo el pozo +PRO
• 100 gr de queso rallado @eatlean_es

Instructions

1

Cortamos las berenjenas en forma de abanico, con cortes verticales dejándolas unidas por el tallo. Lo abrimos para trabajar bien.

2

Ponemos una hoja de papel sulfurizafo en la bandeja del horno y encima la berenjena.

3

Pintamos con AOVE las capas de berenjena.

4

Encima de cada capa ponemos el relleno: espolvoreamos con cebolla en polvo, colocamos las rodajas de tomate, colocamos las lonchas de pavo y espolvoreamos con todo el queso.

5

Metemos la fuente en el horno y horneamos a 180 grados unos 35’ y luego le damos un golpe de grill para que el queso se gratine.

Nutrition

• 390 Calories

Notes

Unas 390 Kcal completisimas y deliciosas.