Salsa cesar de anacardo

Cashew cesar dressing.

Hay que reconocer que hace un tiempo de locura, porque hace sol, una temperatura ideal, con calor, pero no se esa torraera del verano.
Así que, por ahora, siguen apeteciendo las ensaladas casi más que las sopas o las cremas calientes, pero la temperatura es ideal para que ya no importe encender el horno (excepto por el precio de la luz 😣).

Así que para disfrutar de estos últimos coletazos, os traigo el aderezo definitivo para vuestras ensaladas, la salsa cesar de anacardo… de verdad, probarla y vuestro mundo no volverá a ser igual… De nada!!!!!!!.

La receta es de @borg_91

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Salsa Cesar de anacardo

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By Olga Cuadrado – Serves: 2

Prep Time: 5 Total Time: 5

El clásico aliño en una versión saludable

Ingredients

• 45g de mantequilla de anacardo.
• 15g zumo limón.
• 30g agua.
• 20g levadura nutricional.
• 1 pizca de sal.
• 1 pizca de ajo en polvo.

Instructions

1

La verdad es que da vergüenza llamar a esto receta porque no tiene misterio ni arte ninguno, tan simple como mezclar todo en un bowl con unas varillas hasta que se integre bien.

2

Utilizad la mantequilla de anacardo comprada y os será mucho más rápido y fácil… si no la tenéis pero tenéis anacardos, podéis remojarlos durante una hora en agua, escurrir bien, juntar en el procesador de alimentos con el resto de ingredientes y darle hasta conseguir la textura.

3

También podéis hacer otras versiones sustituyendo la mantequilla de anacardo por otro fruto seco, como de cacahuete…. Espectacular!!!!!!!.

Nutrition

• 179,5 Calories
• 10,5g Carbohydrates
• 12g Fat
• 8,5g Protein

Notes

Salen 2 raciones y cada una tiene 179,5 kcal de las que 10,5g son hidratos, 8,5g son protes y 12g son grasas.