Cheesecakes

Tarta de queso La Viña en airfryer

12 noviembre, 2021
Portada Tarta de queso La viña en airfryer

La tarta de queso “La Viña” ya forma parte de nuestros imprescindibles, no creo que quede nadie por probarla.

Y aunque a estas alturas ya hasta se agradece encender el horno, yo os traigo su versión para airfryer, que se hace en un periquete.

Por supuesto que del sabor no digo nada porque salta a la vista que está de rechupete, lo que sí tengo que destacar es la textura… babeo literalmente!!!!!.

Aunque ya sabéis que esto es cuestión de gustos, si a ti te gusta más cuaja solo deberás dejarla un poco más en la airfryer… ya sabéis que todo cuenta, como la temperatura de los ingredientes, los ingredientes en sí, la temperatura de tu zona, la potencia de la máquina… para mi, ha quedado perfecta… si no es tu caso, ajusta un poco hasta dar con tu punto.

Tu eres más de cremosa o de cuajada?

Y lo petamos con sus calorías súper ajustadas. Para mi salen 4 raciones y cada una tendría menos de 100kcal… te lo puedes creer?.

Ideaza de @marisel.orozco.

Tarta de queso La Viña en airfryer

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By Olga Cuadrado Serves: 1
Prep Time: 2 Cooking Time: 8 Total Time: 10

El gran clásico sin horno y con una textura coulant que flipas

Ingredients

  • 2 huevos talla M.
  • 120gr queso crema light.
  • 40gr leche desnatada.
  • 20gr eritritol.
  • 8gr maicena.

Instructions

1

En un bowl ponemos todos los ingredientes a temperatura ambiente e integramos bien con ayuda de unas varillas.

2

Pillamos un papel sulfurizado y lo arrugamos haciendo una bola, lo extendemos y ahora forramos nuestro molde con el.

3

Vertemos las masa y:

4

Si no hemos precalentado la air ponemos 4min a 200 grados.

5

Si hemos precalentado la airfryer ponemos 8min a 175 grados.

6

Al acabar, NO abrimos el cajón, si no que la dejamos dentro por 20min. Una vez pasado el tiempo, sacamos, dejamos atemperar y una vez fría, al frigo.

Nutrition

  • 362 Calories
  • 16g Carbohydrates
  • 25g Fat
  • 20g Protein

Notes

La tarta entera tiene 362kcal de las que 16gr son hidratos, 20gr son protes y 25gr son grasas.

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