Hoy muchos de vosotros empezáis las vacaciones de Semana Santa, así que espero que las disfrutéis muchísimo.
Yo soy de las que se queda en casa y disfruta de la gran ciudad sin las aglomeraciones habituales.
Por fin ha llegado el día donde tomar torrijas ya está bien visto y no se considera fuera de temporada, así que… hasta fallo!!!!!!!. Este año he probado a hacerlas en la airfryer y muy contenta con el resultado.
Un gran clásico con el ultimo gadget de moda Ponemos la leche de la torrija, las pieles y la canela en un bowl y llevamos al micro 3 min. cuando empiece a hervir, sacamos y tapamos 10 minutos. Luego colamos. Batimos el huevo. Reservamos. En una fuente ponemos el pan y lo bañamos con la leche infusionada por todos los lados. Precalentamos la airfryer y ponemos un papel sulfurizado. Pasamos el pan por el huevo y lo ponemos en el cesto de la airfryer. Llevamos por 7’ a 170 grados, damos la vuelta a las torrijas y ponemos otros 7’. Mientras hacemos el almíbar mezclando todos los ingredientes y calentando la leche. Sacamos y vertemos el almíbar por encima. Las podéis hacer en el horno a 180 grados 10’ + vuelta + 10’, o en la sartén, tapándola, hasta que se dore por ambos lados. Las dos uds tienen 366kcal de las que 46g son hidratos, 25g son protes y 9g son grasas.Torrija en airfryer
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