Tortitas Red Velvet

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Pues ya está aquí San Valentín!!!!!! Así que os voy a dejar la receta de estas fantásticas tortitas red velvet para que se las hagáis a vuestra pareja para desayunar y empecéis el día por todo lo alto… quién sabe qué sorpresas pueden venir después!!!!!.

Estas tortitas quedan increíblemente esponjosas y jugosas, nada gomosas, y como salen cantidad, si nos sobran las podemos guardar en el frigo para el día siguiente y luego simplemente tomarlas dándoles un golpe de calor en el micro de 30-40 segundos, y también las podemos congelar… En ambos casos bien envueltas en papel film.

Yo las he acompañado de un frosting de queso porque es lo tradicional con éste sabor, pero no dudéis en echar los toppings que mas os gusten porque os aseguro que van con todo.

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Tortitas Red Velvet

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By Olga Cuadrado – Serves: 2

Prep Time: 2 – Cooking Time: 10 – Total Time: 12

El desayuno especial para sorprender a tu pareja el día de los enamorados.

Ingredients

• 50 gr harina avena.
• 20 gr harina almendra.
• 1 huevo talla L.
• 3 claras.
• 100 gr de manzana.
• 1/2 cucharadita de colorante rojo.
• Endulzante al gusto.

Instructions

1

Es tan fácil como meter todos los ingredientes en el procesador de alimentos y mezclar hasta que esté todo bien integrado.

2

Con respecto al endulzante yo no le he puesto ninguno, porque luego el queso si llevaba y con eso me basta... pero esto va a gustos, por eso digo que el que queráis.

3

Vamos haciendo las tortitas en nuestra sartén bien caliente, vuelta y vuelta sin pasarnos para que no se tuesten demasiado y pierdan el color, así como que se resequen.

4

Una vez he has hacemos el frosting con 100 gr de queso de untar light y 30 gr de eritritol, integramos bien con una varillas y lo ponemos untado entre tortita y tortita y lo que sobre por encima.

Nutrition

• 318 Calories

Notes

Con estas cantidades salen dos raciones de 3 tortitas cada una, y tendrían unas 318 Kcal aproximadamente... si tomáramos las tortitas solas serían unas 250 Kcal aprox.