Arepas

Bastante tiempo he tardado en hacer esta locura!!!! Y más teniendo tantas amigas procedentes de tierras donde es el plato Estrella y me lo presentaron, enamorándome al segundo.

Yo peso la masa para que todas me salgan del mismo tamaño y al hacerlas todas juntas se hagan por igual.

Como TIP os diré que se pueden congelar, marcarlas en la sartén o como las queráis hacer, dejarlas enfriar, envolverlas bien con film, congelar… y a la hora de tomar, descongelar con el film, y una vez atemperada, darle el punto final como queráis (sartén, horno, airfryer….)… están como recién hechas!!!!!!!!.
Rellenos hay muchos: pelua, perico, domino, sifrina, rumbera, reina pepiada… yo os dejo este último.

La idea es de @nutrielenatoledano.

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Arepas

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By Olga Cuadrado – Serves: 11

Prep Time: 5 – Cooking Time: 15 – Total Time: 20

Tradición Venezolana en su versión mas healthy

Ingredients

• 480gr harina maíz precocida.
• 660gr de agua.
• 40gr AOVE.
• 15gr sal.

Instructions

1

Mezclamos todos los ingredientes en un bowl. Cuando estén integrados dejamos reposar 10’.

2

Damos forma a las arepas.

3

Vamos haciendo bolas con la masa, chafamos entre las palmas y aplánamos.

4

Las hacemos como mejor nos venga, en mi caso, en sartén.

Nutrition

• 187 Calories
• 34g Carbohydrates
• 4g Fat
• 3,45g Protein

Notes

A mi me han salido 11uds y cada una de ellas tendría 187 Kcal de las que 34g hidratos, 3,45g de protes y 4g de grasa.