Banana bread zebra cheesecake

Estoy liada con el último apretón al horno antes de tener que apagarlo, que, por cierto, aprovecharé para pasar el último sofoco haciéndole la pirolisis y ya que quede listo para el otoño.

Y muchas veces vemos el cheesecake en compañía de algo: fruta, cookie, brownie… y es que la verdad va con todo!!!!!!.

Pero nunca antes lo había probado con banana bread, me pareció súper original y me imaginaba que quedaría de locos, como así ha sido.

Uno de mis TIPs es que sustituyáis el aceite de la capa del banana bread por mantequilla de cacahuete @eosnutrisolutions, ya sabéis que la combinación 🍌+🥜 es total. Y si no, hacer como yo, echárselo como topping el día que os apetezca!!!!! Es un plus delicioso.

La receta original es de @being.healthyy y es así de fácil.

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Banana bread zebra cheesecake

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By Olga Cuadrado – Serves: 8

Prep Time: 5 – Cooking Time: 35 – Total Time: 40

La combinación de estos dos clásicos se hace realidad en formato zebra, tremendamente jugoso y cremoso

Ingredients

• Banana bread.
• 300 gr platano.
• 2 huevos.
• 30 gr aceite coco.
• 160 gr harina avena.
• 1 cdita polvo hornear.
• 3 gr saborizante vainilla.
• Cheesecake.
• 1 huevo.
• 200 gr queso untar light.
• 25 gr harina avena.
• 30 gr eritritol.

Instructions

1

Ponemos todos los ingredientes del banana bread en el vaso de la batidora y mezclamos hasta integrar. Reservar.

2

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y mezclamos hasta integrar.

3

Engrasamos nuestro molde y vamos poniendo una capa de banana bread y luego otra de cheesecake alternando hasta que se acaben ambas mezclas.

4

Horneamos a 180 grados durante 35 min.

Nutrition

• 220 Calories
• 22,75g Carbohydrates
• 19g Fat
• 8,62g Protein

Notes

Total son 1762 Kcal de las cuales 192 gr son hidratos, 69 gr protes y 80 gr grasas. Yo lo he subido en 8 raciones buenas y serían 220 Kcal con 22,75 gr de hidratos, 8,62 gr de protes y 19 gr de grasas.