Ensalada templada de calabacín

Hoy ha sido dia de reencuentro con parte de la familia, así que ha habido comilona de las gordas!!!! Disfrutada millones, tanto por sabor como por compañía.

Ahora a castigarse por ello? Ni de coña!!!!! Lo que sí que es cierto que el cuerpo tampoco te pide mucho más. Así que hoy de cena me he decantado por una receta de @nutrielenatoledano que quería probar: ensalada templada de calabacín, queso y manzana.

Me ha encantado el tema del contraste de temperaturas, y el sabor tostado del calabacín le aporta un gran toque a la ensalada, un toque nada común… Y el conjunto con el aporte dulce de la manzana ya es lo mas de lo mas

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Ensalada templada de calabacín

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By Olga Cuadrado – Serves: 1

Prep Time: 10 – Cooking Time: 5 – Total Time: 15

Una ensalada muy orginal por la mezcla de sabores y temperaturas

Ingredients

• 1 manzana.
• 100 gr de queso cottage.
• 15 gr de nueces pecanas.
• 1 calabacín.

Instructions

1

Tenemos todos los ingredientes a temperatura ambiente para conseguir ese efecto de ensalada templada.

2

Pelamos la manzana, la cortamos en taquitos y la ponemos en un bowl. Partimos las nueces de forma grosa y las añadimos a la manzana. Añadimos el queso y mezclamos bien. Reservamos.

3

Cortamos el calabacín en rodajas y ponemos a la plancha para que se haga. Distribuimos en el fondo del plato. Ponemos por encima la mezcla del bowl y a comer!!!!!!.

Nutrition

• 307 Calories
• 31g Carbohydrates
• 12g Fat
• 19g Protein

Notes

La fuente completa tiene 307 Kcal de las cuales 19 gr son proteínas, 31 gr son hidratos y 12 gr son grasas.