Gofres de chocolate

Vamos a cargarnos las pilas este martes y a enfrentarnos al día a tope, y eso siempre es sinónimo de chocolate!!!!!!.

Desde que he desempolvado los moldes de los gofres no les doy respiro… gofres de avena… gofres de tortilla de patata… y hoy estos de chocolate, que quedan muy jugosos y esponjosos.

He de reconocer que estoy disfrutando mil de los desayunos en el teletrabajo, porque aunque haya a mucha gente que le pueda dar pereza el ponerse, a mi me parece que gano mucho mas de lo que invierto… Quizá como no he tenido la oportunidad de disfrutar de ellos nunca, excepto los fines de semana, y entonces es que me regodeo cantidad, tener un desayuno a mi gusto, siguiendo el antojo de ese día, recién hecho y calentito… De verdad que no tiene precio.

A seguir aprovechando mientras se pueda!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Gofres de chocolate

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By Olga Cuadrado – Serves: 3

Prep Time: 5 – Cooking Time: 17 – Total Time: 22

Un gran clásico en su versión chocolateada y hechos al horno

Ingredients

• 100 gr de claras.
• 1 huevo talla L.
• 10 gr de peanutella.
• 50 gr de harina de avena.
• 50 gr de plátano machacado.
• 40 gr de leche.
• 10 gr de cacao puro en polvo.
• 4 gr de levadura.
• 2 gr de esencia de vainilla.

Instructions

1

Ponemos en un bowl amplio las claras y el huevo y batimos hasta que espumen. .

2

Echamos el resto de ingredientes y mezclamos bien hasta que se integren, sobre todo los grumos de la harina y el cacao.

3

Repartimos en el molde del gofre para el horno la masa y llevamos al horno precalentado a 210 grados durante 17 minutos.

4

Sacamos, atemperamos, desmoldamos y ponemos por encima los toppings que queramos.

Nutrition

• 157 Calories

Notes

A mi me han salido tres unidades (1 lo he congelado para otro día bien envuelto en film) y cada uno tiene aproximadamente 157 Kcal.