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Natillas de chocolate y naranja al microondas

10 julio, 2020
Portada Natillas de chocolate y naranja al microondas

Tras probar las natillas tradicionales hechas en microondas que os enseñé AQUI y catar el buen resultado obtenido con una inversión de tiempo tan limitada, he querido hacer su versión chocolateada porque creo nos vendrá genial para éste verano, en el que tanto apetece tener un desayuno, merienda o postre fresquito en la nevera esperando para ser disfrutado y encima en una versión saludable y sin nada de azúcar y tan baja en carbohidratos, ya que no se utiliza harina, solo el huevo como espesante.

Es curioso como de todos los postres empezamos a hacer su versión tradicional y siempre acabamos buscando su versión muerte por chocolate…. Bueno, realmente no sé si es algo que me pasa solo a mi, pero creo que somos mucho que pecamos de ello… Y, ojo, que luego no significa que vaya a estar mejor eh? que hay dulces tradicionales con chocolate que están buenos pero que, como los originales, nada de nada… Veáse el caso de las torrijas, para mi… O los churros…. Pero siempre tenemos que darle la vuelta de tuerca y que nos salga el chocolate por las orejas.

Hay que reconocer que la textura no es de natillas exactamente, queda algo mas compacta, aunque a mi no me importa nada. Y es mas, me ha dado una inspiración tremenda ya que creo que se puede utilizar para otras cosas además de tomarlas así tal cual… Como relleno en donuts, galletas o tartas, por ejemplo, tiene una textura perfecta… Así que estoy deseando probar y ya os contaré.

El toque a naranja es totalmente opcional, se lo podéis poner o no… Esa combinación la verdad es que es un acierto seguro, pero, oye, para gustos… Se me ocurre que también se puede cambiar por un poco de menta y así tendrá un toque mas refrescante (a mi en particular no me gustaría porque no me gusta la menta, pero, oye, me consta que hay mucho aficionado al After Eight).

Yo soy de las que suele ver el vaso medio lleno, pero me gusta que rebose, así que como topping le he puesto un puré de frutos rojos, una cucharadita de peanuttella y una cucharadita de protein crunch…. Lo sé, lo que hubiera pegado mas era una mermelada saludable de naranja, pero es que no tenía en casa!!!!!!! Así que me he apañado con eso… Y así si que está perfecto!!!!!!!!!!!!!!!

La receta original es de Fitlicioso, ya os sonará porque he hecho varias cosas de ellos y siempre son infalibles, de verdad, os recomiendo mucho su web que podéis ver AQUI.

Natillas de chocolate y naranja al microondas

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By Olga Cuadrado Serves: 3
Prep Time: 5 Total Time: 5

un desayuno, merienda o postre fresquito en la nevera esperando para ser disfrutado y encima en una versión saludable y sin nada de azúcar y tan baja en carbohidratos, ya que no se utiliza harina, solo el huevo como espesante.

Ingredients

  • 50 gr de pasta de dátil.
  • 15 gr. de cacao en polvo.
  • 2 Huevos talla L.
  • 200 Gr de leche desnatada.
  • Ralladura de 1/2 Naranja.

Instructions

1

En un bowl apto para microondas batimos los huevos, la leche y la ralladura de naranja. Llevamos al micro a máxima potencia durante 4 minutos. Estaremos pendiente y si vemos que subo mucho paramos para que baje y luego continuamos.

2

Una vez hecho, añadimos el cacao y el dátil y batimos con la batidora hasta integrar bien. Rápidaente lo pasamos a los vaos porque espesa enseguida. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego conservamos en la nevera.

Nutrition

  • 150 Calories

Notes

Me han salido 3 uds con un total de unas 450 Kcal, así que cada vasito, sin el topping, tendría unas 150 Kcal

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