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Hamburguesas de garbanzos.

5 marzo, 2021
Portada Hamburguesas de garbanzos

Estas recetas me han salvado la vida tele trabajando, ya que son rápidas de hacer, así que no tienes que invertir mucho tiempo y luego puedes comer tranquilamente y con calma disfrutando de un poco de tiempo de relax antes de continuar, y, encima, son muy saciantes y una delicia.

Yo os voy a dejar mi versión, que no es vegana porque no es mi hábito de alimentación, pero que sepáis que la podéis adaptar fácilmente sustituyendo el huevo por 2 cucharadas de harina de garbanzos + 4 cucharadas de agua (Si hace falta agregas un poco más) la idea es conseguir una textura líquida pero no demasiado.

Y las verduras tienen que estar picadas. Un TIP para hacerlo fácil y no os lleve mucho tiempo es meterlo todo en la procesadora de alimentos y darle caña hasta que tengan el tamaño que quieras, así te evitas el tener que hacerlo a mano.

La receta ya sabía que iba a quedar divina porque viene de la mano de Cande, “Kitchentipsarg” en Instagram y la podéis ver AQUI. No es la primera vez que hago algo suyo, y siempre queda genial, así que ha pasado a mis personas de confianza sabiendo que todo lo suyo es un acierto.

Hamburguesas de garbanzos.

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By Olga Cuadrado Serves: 9
Prep Time: 5 Cooking Time: 30 Total Time: 35

Hamburguesas sin carne que hacen la delicia de cualquier paladar

Ingredients

  • 200 gr de calabacín.
  • 20 gr de zanahoria.
  • 100 gr de cebolla.
  • 300 gr de garbanzos cocidos.
  • 1 huevo talla L.
  • sal + pimienta.

Instructions

1

Picamos las verduras en nuestro procesador de alimentos hasta la textura que queramos.

2

Procesamos los garbanzos igual hasta conseguir un puré fino y liso. Añadimos las verduras, el huevo y las especias que queramos e integramos bien con ayuda de un tenedor.

3

Hacemos hamburguesas con la mano mas o menos del mismo tamaño y las pasamos a la bandeja de horno con un papel sulfurizado.

4

Horneamos 15 minutos a 190 grados, sacamos del horno, le damos la vuelta y volvemos a hornear otros 15 minutos mas.

Nutrition

  • 48 Calories

Notes

A mi me han salido 9 unidades y cada una tendría unas 48 Kcal.

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