Mac&Cheese vegano

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Hace un tiempo os dejé unos Mac&Cheese que se hacían en la misma fuente en el horno, la cremosidad dependía de varias cosas.

Así que hoy os traigo la receta definitiva de los macarrones con queso ultra cremosos que se asocian a este diminutivo.

Y ya, para rizar el rizo, os digo que es que encima son veganos!!!!! Así que, no les falta de nada. El sabor a queso es brutal, aunque os parezca increíble.

La receta es de @being.healthyy y un acierto seguro, hasta ahora había sido con lo dulce, pero ahora corroboro que con lo salado también triunfa.

Id a mis stories y os dejo un vídeo donde la cremosidad queda sin duda… ojo, antojo asegurado, que no se diga que no os he avisado.

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Mac&Cheese vegano

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By Olga Cuadrado – Serves: 2

Prep Time: 5 – Cooking Time: 5 – Total Time: 10

El clásico americano en su versión vegana super cremosa

Ingredients

• 115 gr patata.
• 30 gr zanahoria.
• 50 gr levadura nutricional.
• 50 gr queso untar (utilizar queso vegano u omitir).
• 200 gr leche vegetal.
• Especias al gusto.
• 150 gr pasta.

Instructions

1

Cocemos la pasta según instrucciones del fabricante. Escurrimos y reservamos.

2

Pelar y cocer la patata y la zanahoria. Hacerlo como queráis, yo lo he hecho en el molde Lekue al microondas.

3

Una vez cocido, llevarlo al procesador de alimentos y mezclar hasta integrar.

4

Mezclamos la pasta con la salsa y... Listo!!!!!!!.

Nutrition

• 910 Calories
• 137g Carbohydrates
• 11g Fat
• 71g Protein

Notes

La salsa tiene 425 Kcal con 63 gr de hidratos, 32 gr de protes y 7 gr de grasa (por si queréis usar la salsa con otra cosa: carne, verdura, etc...). El plato completo tiene 910 Kcal de las cuales 137 gr son hidratos, 71 gr son protes y 11 gr son grasas. Para uno lo veo demasiado, porque sacia mucho tanto la pasta como la salsa.