Mugcake de queso

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Esta semana estoy teletrabajando y los mugcake se han convertido en una desayuno increíblemente valioso.

Son dulces que se hacen en 5 minutos, sin manchar, y con un resultado extraordinario para lo que se tarda.

Lo más difícil de ellos es cuadrar su textura con tu gusto, ya que hay gente que lo prefiere con el centro fudge y otros más hecho… lo importante es no pasarse de micro para que no quede seco y tieso.

Por eso recomiendo ir poco a poco con el tiempo y así lo vamos ajustando a nuestro gusto.

Este mugcake de queso tiene un resultado espectacular en cuanto a cremosidad, y el sabor de queso es muy potente… si mezcláis varios ya es un locurón. Otra genialidad de @petit_fit.

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Mugcake de queso

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By Olga Cuadrado – Serves: 2

Prep Time: 1 – Cooking Time: 4 – Total Time: 5

Suave y cremoso, perfecto

Ingredients

• 50 gr harina de avena.
• 80 gr queso crema.
• 1 huevo.
• 1 clara.
• 20 gr de AOVE.
• 2 gr de polvo para hornear.
• Ralladura de 1/2 limón.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 30 gr Eritritol.

Instructions

1

Ponemos todos los ingredientes en un bowl pequeño e integramos bien con ayuda de unas varillas.

2

Llevamos al micro durante 4 minutos a maxima potencia. Acordaros de ponerlo en el borde del plato para que gire.

3

Lo que os he dicho sobre el tiempo, va en gustos. Y de topping, al ser de queso, una mermelada de frutos rojos casera le va ideal.

Nutrition

• 285 Calories

Notes

Es grande y saciantes, así que con estas cantidades sale uno de dos raciones, cada una con unas 285 Kcal.