RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ya os dije con el pastel de wasa y chocolate que esa crema era un MUST que hay que tener como fondo de frigorífico… porque es una delicia y muy versátil.
Y aquí está la muestra. Hoy de manera totalmente improvisada me ha surgido un desayuno en casa que al final ha sido todo un triunfo por estas maravillas.
Yo los he realizado con unas cookies sanas de @santiveri_official que dentro de las galletas ultra procesadas son las más sanas que hay ahora en el mercado y muy ricas… pero podéis sustituirlo por las que más os gusten, por bizcocho, frutos secos… máxima versatilidad.
Dulce express con lo que hay por casa y una delicia Os recuerdo como se hace la crema: 250 gr leche desnatada. 1 cucharada de cacao. 1 huevo. 15 gr cacao polvo. 20 gr maicena. 250 gr leche desnatada. 30 gr Eritritol. En un bowl ponemos el huevo, el eritritol y batimos hasta que espumen. Añadimos la maicena e integramos muy bien. Calentamos los 250 gr de leche en el micro. Pasamos lo del bowl a un cazo que esté a fuego medio, añadimos la leche bien caliente, y removemos con ayuda de unas varillas hasta que espese. Quitamos del fuego y tapamos con papel film en contacto con la crema, vamos a utilizar la mitad de esta cantidad, el resto lo guardamos. Mientras templa, picamos las galletas en el procesador de alimentos. Sacamos nuestros vasitos y ponemos una capa de galletas, seguidamente una de crema, otra de galleta y coronamos con más crema. Tapamos con papel film y conservamos en el frigo. Salen tres unidades y cada una tendría unas 230 Kcal.Vasitos cookies and choc
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