Ahora que el horno está clausurado por “la caloret” poder contar con la airfriyer para tener postres “horneados” es una bendición auténtica.
De verdad que estoy enamorada de la textura que deja, simplemente tienes que encontrar tu toque para cada una de las cosas, según tu gusto, ya sea dulce o salado.
Este mugcake me flipa tan cuál ha quedado, con una capa bizcochada por fuera y con un interior cremoso y Chunky que hace que se te den la vuelta los ojos.
Yo lo he rellenado con la crema de chocolate y avellanas @eosnutrisolutions que sabe a la Nutella de siempre pero que es 100% natural y saludable… como siempre os digo, la imaginación es el límite, atreveros con vuestras combinaciones: crema kinder, crema lotus, crema de almendra, crema de anacardo, choco blanco… lo que se os ocurra!!!!!!. Así como si usáis harina de sabores, posibilidades mil.
La inspiración viene de @fit_happy_sisters y ésta es mi versión.
El clásico del microondas, la tarta a la taza, ahora ya llevado a la airfryer Ponemos todo los ingredientes en el vaso de la batidora, menos la crema del relleno que hayamos decidido utilizar, y mezclamos bien hasta integrar. Ponemos en nuestro molde apto para airfryer, echamos la mitad de la masa, ponemos la crema elegida en el centro y tapamos con la otra mitad de la masa. Precalentamos nuestra airfryer siguiendo las instrucciones del fabricante. Ponemos en el cestillo nuestro molde y hacemos 15’ a 165C. Si queréis aligerar un poco podéis hacerlo sin relleno, y está tremendo igual. Si utilizáis harinas de sabores cada vez tendréis un toque distinto. Sin relleno serían 224 Kcal de las cuales 29gr son hidratos, 10gr protes y 7gr grasa. Con mi relleno son 338 Kcal de las cuales 34gr son hidratos, 12gr protes y 16gr grasa.Mugcake relleno de chocolate en airfryer
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