Oreo cookie brownie

No me digas que el título ya, por si solo, no te llama… Porque a mi fue lo que me enganchó totalmente!!!!!!! Enseguida por mi mente pasaron imágenes… Cookie…. Esa maravilla que me tiene totalmente engancha, crujientes por fuera y blanditas por dentro, y con una porción y una capacidad de transporte tan cómoda… Oreo… Ese sabor de galleta chocolatosa tan original, tan negra, y que no se parece a ninguna otra cosa… Brownie… Esa textura chunky blandita y húmeda que tanto me gusta y que es mi perdición total…

Imaginarme todo eso junto es que me hizo salivar al instante!!!!!!!!!! a ti no? y puedo asegurar y doy fe que ésta receta tiene absolutamente todo lo que te acabo de describir, no le falta ni una coma.

Durante el confinamiento me he hecho super fan de Amaya Fitness, o como a ella la gusta que la llamemos, la Tita Amaya… Se marca unas rutinas de una hora que te dejan baldada, pero con la sensación de que has dado lo mejor de ti porque te exprime hasta la última gota de energía que tienes y te lleva a sitios que no pensabas ni que fueras capaz. Yo sigo teletrabajando en casa, y tengo mi gimnasio en mi sede laboral, así que soy de las que sigue entrenando en casa con ella y he de decir que lo noto, muchísimo… Es super generosa porque sabe que como yo hay muchos y nos sigue dando contenido gratis en su IGTV para que podamos seguir en la brecha.

Pero no solo rutinas podrás encontrar en su rinconcito, también recetones como éste que os traigo hoy, y no solo dulces, le da a todo, salado, snacks, helados… Y no dejemos de lado la motivación y el humor… En fin, que tienes que seguirla, no te arrepentirás… Puedes hacerlo AQUI.

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Oreo cookie brownie

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By Olga Cuadrado – Serves: 14

Prep Time: 5 – Cooking Time: 20 – Total Time: 25

Cookie con sabor a Oreo y textura brownie... Tengo que decir algo mas?

Ingredients

• 140 gr de harina de avena.
• 40 gr. de cacao en polvo.
• 70 gr de aceite de coco.
• 2 huevos talla L.
• 1 yema.
• 1 cucharada de esencia de vainilla.
• 16 gr de polvo de hornear.
• 3 gr edulcorante black cookies-choc.
• 20 gr de harina de avena (empanar).

Instructions

1

En un bowl poner los huevos, la yema y batir. Añadir el aceite, el chocolate, el edulcorante, la cucharada de esencia de vainilla y remover hasta que quede integrado. Sobre esta mezcla y con la ayuda de un colador tamizar la harina y la levadura, dar vueltas con una lengua hasta obtener una masa compacta. Meter en el frigo 15 min.

2

Precalentar horno a 190°. Sacar del frigo la masa y hacer bolitas de 30 gr hasta terminar la masa. En un bol poner la harina de empanar y pasar cada bolita por esta, sacudir exceso antes de colocar sobre papel vegetal en la bandeja de horno. Deja separación entre cada bolita porque al meter al horno se expande.

3

Meter al horno 20 min a 190°. Tienen que quedar firmes...dejar más tiempo si lo necesitan. Sacar y enfriar en una rejilla.

Nutrition

• 110 Calories

Notes

A mi me han salido 14 uds de 30 grs cada una y tendría en torno a las 110 Kcal