RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Este pastel llegó a mi por casualidad… todo empezó con unas berenjenas rellenas y acabo siendo esto, y no puedo estar más contenta!!!!!!.
La combinación de sabores es una maravilla y al final la podéis adaptar a vuestro gusto, o si os apetece y os falta algo sustituir… por ejemplo, podéis cambiar lentejas por garbanzos… pavo por pollo… la berenjena por calabacín… echarle imaginación!!!!!.
El toque de queso gratinado es lo más, y aquí también le podéis dar vuestro toque, como ponerle algún dado de queso de cabra… o de queso azul… yo en este caso no tenía queso rallado, así que le puesto en lonchas. Con lo que cada pastel es diferente y un libro en blanco!!!!!!.
Es súper completo nutricionalmente y muy alto en proteínas, así que, no le falta de nada.
Un pastel que se puede hacer con productos enlatados para ahorrar tiempo y que seguirá estando igual de delicioso Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Asamos la berenjena en el micro, 10 minutos a maxima potencia, y descarnamos, cortándolo en trozos pequeños. Lo pasamos a un bowl. Las lentejas son un bote pequeño, así que abrimos y lavamos bien. Pasamos al bowl. Yo he utilizado carne cocida que viene en lata porque es muy útil, si no, hacéis los filetes a la plancha o cocidos al micro y cortáis en trozos pequeños. Añadís al bowl. Mezcláis todo bien. Echáis el tomate rallado y volvéis a mezclar hasta integrar. Pasáis al molde. Ponéis el queso por encima. Metéis en el horno 15 minutos y luego gratináis a maxima potencia 5 minutos más. La fuente entera tiene 447 Kcal de las cuales 61 gr son proteínas, 35 gr son hidratos y 5 gr son grasas.Pastel de lentejas, berenjena y pavo
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