Desde Thanksgiving Day tenía ganas de hacer ésta receta!!!!!!! éste año no me dio tiempo a llegar pero vi su versión saludable gracias a Being.Healthy y me la guardé para realizarla en cuanto pudiera, la podéis ver AQUI.
Soy una auténtica fanática de las nueces, y en especial de las pecanas. En el otro blog tenía la versión “auténtica” de la pie de nueces americana que se toma para celebrar éste día, y estaba deseando hacer su versión saludable, porque de la otra pie famosa de éste día, la de calabaza, hay un montón de versiones.
Y al final me he animado a hacerla ahora… Que no es cuando toca? y que mas da!!!!!!!!!!!? Mi nivel de antojo es tal que me da igual que no sea el momento tradicional para disfrutar de ello, a partir de ahora quiero tomar las cosas cuando me apetezcan, no cuando toquen… Que en 3 de agosto me apetece desayunar unos donuts de roscón de reyes… Porque no?…. Que el 11 de noviembre me apetecen unas torrijas?… Adelante con ello!!!!!!!!!… Así que… Que en este mes me apetece una pie de nueces pecanas?… Pues aquí esta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
La segunda pie mas tradicional del día de Acción de Gracias en su versión saludable Empezamos por la base. Precalentar horno a 180 grados. Procesar todos los ingredientes y disponer la mezcla en un molde previamente engrasado cubriendo el fondo y los costados. Llevar al horno por 15 minutos. Y ahora vamos con el relleno. Mezclar bien todos los ingredientes en un bowl y agregar encima de la base, así, sin mas!!!!! yo he picado las nueces un poco de forma grosa. Llevar al horno por 30 mins (a 180 grados también ). Sale una tartaleta con 6 raciones y cada una tendría unas 245 Kcal... De mismísima Gloria bendita!!!!!!!! Que no tenía antojo sabes?Pecan Pie
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