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Restaurante Frutas Prohibidas

20 abril, 2021
Portada Restaurante Frutas Prohibidas

Un restaurante vegano que basa su carta en el FAST-FOOD pero siguiendo este estilo de alimentación me pareció super original y me enamoró por sus fotos de Instagram, creó en mi una necesidad acuciante de probar todas esas delicias, ya que la presentación es una monería y una cucada, ahora hacía falta saber si el sabor acompañaba, porque yo es algo que siempre he dicho sobre los postres, que esté bonito es genial porque está claro que la comida siempre entra por los ojos, pero como no acompañe el sabor y la textura… No tienes nada que hacer, el placer visual se perderá en la memoria seguro.

Dada la situación que estamos viviendo creo que tienen un fallo enorme, y es que no tengan reservas por horas, tienes que ir y ver si hay disponibilidad. Así que ir allí a hacer cualquier cosa es mas un acto de fe que otra cosa… Y así fue en mi caso. Me arriesgué a ir a cenar, así que quise ir pronto para no tener problema… Pues bien, allí estábamos a las 20:45 y el local ya estaba lleno. Así que nos dicen que tenemos que esperar cola en la acera de enfrente y que tenemos dos mesas mas por delante, que la cocina se cierra a las 22:00 y que no nos pueden asegurar que tengamos mesa. En fin, damos nuestro salto de fe y nos quedamos pensando que en una hora y cuarto si que nos daría margen para sentarnos. Finalmente nos conseguimos sentar a las 21:45 (raspando!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) y cual fue nuestra sorpresa, que yo que iba a por la hamburguesa Heura 2.0 no me la sirven porque dicen que tarda 12 minutos en el horno + montaje y que entonces la cocina estaría cerrada… Entiendo el concepto, y me parece bien para cumplir las normas, pero entonces da las explicaciones como es debido e infórmame de que si me siento muy justa de hora habrá X platos que no me servirán, porque el camarero se escudaba en que me habían informado que la cocina se cerraba a las 22:00… Como si yo supiera cuanto se tarda en hacer los platos que voy a pedir!!!!!!!!!… Hasta aquí, como veis, todo me pareció fatal, de gestión y de trato.

Nos decantamos por los Huevos Venedictine, la hamburguesa Pulled Pork BBQ y el wrap de Heura. Los huevos me parecieron lo mas, tanto en apariencia como en sabor, y ya flipé lo mas grande cuando me dijeron que se hacen con crema de avena, en distintas texturas, y sal negra para dar el sabor…. La hamburguesa estaba realmente espectacular, en ningún momento parece que no estás tomando una pulled pork auténtica, por sabor y por textura, y es flipante cuando te enteras que está realizada con Jack fruit. Y el wrap estaba rico, es de heura, y normal… Sin mas.

El postre no nos lo ponían en la mesa, si lo quería nos informaron que lo teníamos que pedir para llevar, así que aproveché. La tarta de queso flambeada me dijeron que ni de coña, así que me tuve que conformar con una tarta layer cake de oreo, la tarta de queso con fruta de la pasión, la carrot cake, una cookie de mantequilla de cacahuete y una cookie de chocolate (no hay mal de antojos no cumplidos que dulce a espuertas no cure).

La tarta de oreo es menos empalagosa de lo que parece a primera vista pero para mi gusto le basta bastante sabor. La tarta de queso y fruta de la pasión está muy rica, la combinación es muy original, y la base de galleta le da un toque tremendo, así como esa cremosidad de textura. La carrot cake es impresionante también, un bizcocho super jugoso y cremoso y con ese topping por encima que es el remate final. La cookie de chocolate para mi bastante mejorable, corta de sabor y bastante seca. La cookie de mantequilla de cacahuete riquísima, ese interior fundente es una pasada y el toque de la sal potencia mucho mas el sabor.

En mi perfil de Instagram podéis ver vídeos de todo para que veáis las texturas y los interiores, con momentazo eggporn total en los huevos venedictine, obvio.

La verdad es que, a pesar de todo, estoy deseando volver, porque en mi caso me puede mas lo cabezona que soy y el sin sabor que me queda de no haber probado lo que me gustaría, que todo lo demás, así que me imagino que habrá parte 2 de esta historia, ya veremos.

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