Polos de Tiramisú

Estos polos son de los brutales!!!!!!! Este año estoy perezosa con el tema de los helados tipo magnum, cubiertos de chocolate, me gustan mucho esos helados, y con dos o tres coberturas además, pero, lo dicho, estoy muy perezosa con ellos. Aún así, no quiero renunciar a los polos “gourmet” y con sabores mas elaborados que los típicos hechos con zumos o purés de frutas.

Al ver ESTA maravilla de Roberto, alias “Chef Bosquet”, no lo dudé un segundo porque mis sueños se elevaban a la realidad, y encima me enamoré del molde!!!!!!! así que no solo me creó una necesidad gustativa, sino que me creó una necesidad material, y por eso vengo tan tarde para enseñároslos, ya que los pedí y me tardó un montón en llegar, pero no, no quería hacer ésta maravilla en otro molde que no fuera éste.

Sobre todo lo que destaco de ésta maravilla es el caramelo de café… Me he hecho adicta a él… Tengo clarísimo que ha venido para quedarse en mi vida y ya es un indispensable en mi despensa, lo tengo hecho y lo utilizo mucho como topping de mis helados, de mis bowls y de mis bizcochos… en breve lo veréis en ese entorno porque demasiado poco se habla de ésta locura.

Por lo demás, los polos son increíbles. Hay que sacarlos del congelador 10 minutos antes para que se atemperen y la capa mas grande, la de queso, recupere un poco de su cremosidad. A la hora de tomarlo, como se juntan las tres capas, se integran en la boca y el resultado de la mezcla de los tres sabores es maravillosa, es que realmente sabe a tiramisú con todos sus matices .

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Polos de Tiramisú

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By Olga Cuadrado – Serves: 3

Prep Time: 15

El clásico postre italiano llevado a su versión polo

Ingredients

• Capa 1:
• 100 gr de queso de untar.
• 20 gr de leche desnatada.
• 5 gr de esencia de vainilla.
• Capa 2:
• 20 gr de crema de anacardo.
• 30 gr de dátil.
• 40 gr de café.
• Capa 3:
• 30 gr de aguacate.
• 30 gr de dátil.
• 10 gr de cacao en polvo.

Instructions

1

Capa 1: integramos todos los ingredientes con ayuda de unas varillas y pasamos al molde. Llevamos al congelador hasta que endurezca.

2

Capa 2: integramos todos los ingredientes con ayuda de un tenedor y siempre y cuando el dátil esté en pasta, si no, con un procesador de alimentos. Sacamos el molde del congelador y ponemos por encima. Volvemos a llevar al congelador hasta que endurezca.

3

Capa 3: integramos todos los ingredientes con ayuda de un tenedor y siempre y cuando el dátil esté en pasta, si no, con un procesador de alimentos. Sacamos el molde del congelador y ponemos por encima. Volvemos a llevar al congelador hasta que endurezca.

Nutrition

• 184 Calories

Notes

A mi me han salido 3 unidades y cada una tiene 184 Kcal aproximadamente