Venga!!!!!! Aquí está el plato fuerte de hoy!!!!! Y es que se me había emperejilado a mi celebrar mi cumple con la tarta de la abuela, la tradicional de nuestros cumpleaños de canijos, con todo su carácter y todo su sabor y… ha sido un éxito!!!!!!.
Es saludable pero con todo el sabor de antaño, y, al final, teniendo los ingredientes con antelación, es que no se tarda nada en hacer!!!!!.
Utiliza galletas de tu cosecha, pero si te ves apurada, utiliza de las de zero azúcares, ultraprocesadas también, pero algo mejores.
La crema pastelera te la he dejado esta mañana… y la crema de cacao es la última novedad de @realfooding.market, aunque también la puedes hacer tú, tienes la receta en mi blog.
Os puedo asegurar que ha salido perfecta y se ha cumplido mi deseo, un cumpleaños con todo el sabor de antaño pero totalmente saludable.
Un día cargado de emociones y regalos, pero lo más importante y bonito son las llamadas y mensajes, que la gente se acuerde de ti y te lo haga saber… y con este final tan dulce!!!!!!
El gran clásico de la infancia llevado a su versión saludable Mojamos las galletas en leche, sin pasarnos para que no se nos deshagan, y las ponemos en el molde. Añadimos 100gr de crema de cacao y extendemos. Ponemos otra capa de galletas remojadas. Vertemos la crema pastelera y extendemos. Ponemos otra capa de galletas remojadas. Ponemos otra capa de crema de cacao de 100gr y extendemos. Ponemos la última capa de galletas remojadas. Vertemos el restante de la crema de cacao y alisamos. Podemos decorar con nibs de cacao. Llevamos al frigo toda la noche. En el molde que yo he utilizado y con estas cantidades salen 6 raciones con 252 Kcal de las que 36gr son hidratos, 4,8gr son protes y 9,16gr son grasas.Tarta de la abuela
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