Pasta con calabaza y queso feta

Tras el atracón de gocherio Dulce de ayer, creo que es momento de una receta salada.

Y lo que os traigo hoy tiene todo el sabor del otoño, con esa calabaza hecha tacos… que en combinación con el sabor potente del queso feta queda de vicio.

Y la textura no puede ser más cremosa, y como también se queda algún trozo de calabaza asada, ya que al hacerlo con el tenedor la textura es rústica, en serio, es una pasada auténtica.

No te da casi trabajo y el plato es ideal para dos, así que, de una patada, solucionas el almuerzo del fin de semana y lo disfrutaréis de lo lindo.

La receta es de @carlosriosq en su plataforma de @realfooding.

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Pasta con calabaza y queso feta

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By Olga Cuadrado – Serves: 2

Prep Time: 15 – Cooking Time: 40 – Total Time: 55

La pasta con todo el sabor del otoño y una textura muy original

Ingredients

• 90gr pasta integral.
• 325gr de calabaza cruda.
• 150gr queso feta.
• 10gr AOVE.
• Sal + especias.

Instructions

1

Cortamos la calabaza en tacos lo más parecido posible en tamaño entre sí. Ponemos en una fuente apta para horno.

2

.

3

Hacemos lo mismo con el queso y vertemos en la fuente. Mezclamos.

4

Horneamos 30’ a 180 grados + 10’ a 200 grados (este paso dependerá del tamaño de vuestros trozos, ir comprobando).

5

Mientras se hace, cocemos la pasta.

6

Sacamos la fuente del horno, aplastamos con un tenedor para hacer la salsa, vertemos la pasta y mezclamos.

Nutrition

• 450 Calories
• 33g Carbohydrates
• 24g Fat
• 24g Protein

Notes

Cada ración tiene 450 Kcal de las que 33gr son hidratos, 24gr son protes y 24gr son grasas.