Aperitivos

Tostas de coliflor

14 febrero, 2021
Portada Tostas de coliflor

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Y hoy os voy a traer otras dos recetas de la cena de San Valentín de 2018.

Son unas tostadas de coliflor que se hacen con dos ingredientes. En mi caso las acompañé con hummus, pero a la hora de dippear sabéis que todo vale: guacamole, baba Ganoush, queso vegano… y la multitud de variados que existen ya de hummus (tomate seco, al pesto, pimiento…).

Tostas de coliflor

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By Olga Cuadrado Serves: 7
Prep Time: 10 Cooking Time: 25 Total Time: 35

Unas tostadas ideales para el aperitivo mas romántico y dippear

Ingredients

  • 250 gr de coliflor congelada.
  • 75 gr de queso mozzarella.
  • ½ huevo.

Instructions

1

Para las tostas, precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.

2

Picamos muy bien la coliflor con ayuda de la túrmix. Batimos un poco el huevo y lo mezclamos con la coliflor picada. Le añadimos el queso y mezclamos para que se quede todo perfectamente integrado.

3

Ponemos papel encerado en la bandeja del horno. Con ayuda de un cortapastas vamos haciendo las tostas con forma de corazón, ponemos el cortapastas con forma de corazón encima del papel encerado y rellenamos como un dedo de grosor, quitamos el cortapasatas y se queda con la forma.

4

Horneamos sobre unos 20-25 minutos hasta que esté bien dorado. Dejamos enfriar en la bandeja y luego ya pasamos al plato. Tratar con delicadeza para que no se rompan.

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