Bizcocho de Mantequilla de cacahuete y arándanos

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

La combinación de este bizcocho de arándanos y mantequilla de cacahuete me pareció súper original, y se me antojó enseguida. La receta es de @being.healthyy.

He cometido un gran error con esta receta, pero no quería dejar de enseñárosla, y como mi política es realidad ante todo, pues no la quiero dejar en el tintero.

Lo podéis ver en el vídeo que os dejo en mis stories, así que, recordar siempre, batir bien la harina para integrar… si no os pasará como a mi que la quise integrar con unas varillas y me quedaron grumos.

Y los arándanos se me fueron todos al fondo!!!!!!!!!

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Bizcocho de Mantequilla de cacahuete y arándanos

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By Olga Cuadrado – Serves: 6

Prep Time: 5 – Cooking Time: 40 – Total Time: 45

Una combinación de sabores maravillosa que me ha sorprendido

Ingredients

• 3 huevos.
• 120 gr leche desnatada.
• 90 gr mantequilla de cacahuete.
• 1 cucharada de esencia vainilla.
• 100 gr eritritol.
• 80 gr harina avena.
• 10 gr polvo de horneado.
• 100 gr arándanos.

Instructions

1

En nuestro robot de cocina ponemos los huevos, la leche, la mantequilla de cacahuete, la vainilla y el eritritol... mezclamos hasta integrar.

2

Añadimos la avena y la levadura e integramos bien nuevamente. Pasamos a un bowl y añadimos nuestros arándanos, integramos con ayuda de una espátula.

3

Pasamos a nuestro molde engrasado con spray de fácil desmoldado y horneamos a 180 grados durante 40 minutos.

Nutrition

• 185 Calories

Notes

Salen 6 raciones y cada una de ellas tendrá aproximadamente 185 Kcal.