Canelones de tortitas rellenos de calabaza y queso

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

No se puede negar que el otoño ya está aquí y por eso lo quiero empezar con una receta salada que derrocha sus colores, olores y sabores por los 4 costados, unos canelones rellenos de calabaza y queso.

Lo que tienen de especial los canelones es que son crepes hechas con el preparado de tortitas de @mybodygenius sabor tomate, vosotros podéis utilizar vuestra receta básica de tortitas o crepes sabor neutro.

La idea se la vi a @being.healthyy y yo la he adaptado a las cosas que tenía en casa, pero la inspiración es toda suya.

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Canelones de tortitas rellenos de calabaza y queso

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By Olga Cuadrado – Serves: 1

Prep Time: 15 – Cooking Time: 5 – Total Time: 20

Porque los canelones no deben ser de pasta nada mas... Y porque no hay un relleno mas otoñal

Ingredients

• 40 gr de preparado para tortitas sabor tomate @mybodygenius.
• 150 gr de calabaza asada.
• 100 gr de queso cottage.
• 2 cucharadas de tomate rallado.
• 1 loncha de queso proteico.

Instructions

1

Hacemos las tortitas mezclando el preparado con 80 ml de agua en un shaker, y luego las hacemos en una sartén antiadherente de 20 cms (te salen tres, solo que yo no he medido bien cantidades y la última se me rompió de lo fina que era)

2

En un bowl mezclamos la calabaza y el queso cottage. Pillamos nuestras tortitas-crepes y ponemos en el centro el relleno. Doblamos sobre sí mismas y las ponemos en una fuente con la unión hacia abajo para que no se abran.

3

Ponemos por encima el tomate y la loncha de queso hacha trocitos.

4

Horneamos con el grill hasta dorar.

Nutrition

• 336 Calories
• 30g Carbohydrates
• 7g Fat
• 38g Protein

Notes

El plato entero tiene 336 Kcal, de las cuales 38 gr son proteínas, 30 gr son hidratos y 7 gr son grasas... no sabéis como sacia!!!!!.