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Coliflor al horno con salsa tahini

20 junio, 2020
Portada Coliflor al horno con salsa tahini

De verdad que empiezo a pensar que con la coliflor es adicción lo que estoy pillando en este confinamiento, es que la estoy probando de todas maneras!!!!!!!.

Hoy se me ha ocurrido crear una salsa en la que bañar la coliflor y meterla al horno, siguiendo la estela de la bandeja de coliflor + pavo + queso al horno que os he enseñado ya.

Y ojo porque aquí no ha quedado la cosa, también la he probado ya con salsa de cacahuete, especiada con cebolla en polvo, ajo en polvo y pimentón y con curry y queso!!!!!!!!!! Si, creo que ya se podría considerar tener un problema.

Coliflor al horno con salsa tahini

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By Olga Cuadrado
Prep Time: 10 Cooking Time: 25 Total Time: 35

Pues yo creo que se diría que es la salsa que mas me ha gustado para hacer la coliflor al horno

Ingredients

  • 30 gr de tahini
  • 10 gr de AOVE
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • agua (a ojo hasta conseguir textura untuosa).

Instructions

1

Se mezclan todos los ingredientes de la salsa en un bowl con unas varillas. El agua es a ojo hasta obtener la textura deseada para mojar la coliflor.

2

Se cortan los arbolitos de la coliflor (en mi caso han sido 400 gr aprox) y se lavan bien. Se secan con papel de cocina, se pasan por la salsa y se colocan sobre nuestra fuente de horno preparada como un papel sulfurizado.

3

Se lleva al horno precalentado a 200 grados unos 25 minutos, aunque dependerá del tamaño de vuestros arbolitos. Mi consejo es que no sean muy grandes y que sean todos del mismo tamaño para que se hagan por igual.

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