RECETA EXPRES DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Aquí tenéis una crema deliciosa, con una textura súper cremosa, y que no puede estar más ajustada en Kcal, ha pasado a mi 🔝 de inmediato, y solo lleva tres ingredientes, que podéis dejar en dos a gusto del consumidor
La idea viene de la gran comunidad @realfooding.
Con solo dos ingredientes podéis hacer esta crema que os volverá locos Cocemos la verdura. Lavamos bien la coliflor y dividimos los la cabeza en los arbolitos que corresponda. Así que ponemos en una olla la coliflor y los puerros y los cubrimos de agua. Si no nos gusta el olor de la coliflor al cocer le añadimos un vaso de leche al agua. Dejamos hirviendo a fuego lento hasta que se haga, dependerá del Tamar de los arbolitos que hayáis dejado la coliflor, lo norma son unos 15 min. Escurrimos bien (sin tirar el agua) y pasamos a nuestro procesador de alimentos, añadimos el queso, medio vaso de agua de hervir la verdura y procésanos hasta que esté bien cremoso. Añadir más agua si queremos hasta alcanzar la textura que nos guste, recordando que al enfriar espesa más. A mi me ha quedado muy espesa y ahora al calentarlo le puedes añadir leche, caldo de pollo o agua para que llegue a la textura que quiero... en mi caso ha sido leche. Salen 4 raciones de 275 gr con 100 Kcal cada unaCrema de coliflor y puerro
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