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Crema de calabaza y queso

24 mayo, 2021
Portada Crema de calabaza y queso

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Parece que el buen tiempo ha llegado para quedarse, y cada vez más, las cremas calientes van a dejar paso a las mismas fresquitas. La mayor diferencia entre ambas, a parte de la temperatura, para mi, es la textura, esta es muy cremosa, pero contundente, sacia mucho, las de verano son más ligeras.

Así que ha llegado el momento de hacer las últimas probaturas de las ideas pendientes, antes de que nos dejen de apetecer.

La ventaja que tiene ésta es que la puedes versionar ya que lleva caldo y según del sabor que sea, le da un toque u otro… así como el queso, probar a sustituirlo por queso azul o de cabra y flipar lo más grande.

Crema de calabaza y queso

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By Olga Cuadrado Serves: 2
Prep Time: 2 Cooking Time: 10 Total Time: 12

Una crema ideal por lo suave del sabor que tiene y su textura perfecta. Sacia mucho

Ingredients

  • 110 gr puerro.
  • 100 gr cebolla.
  • 300 gr calabaza asada.
  • 100 gr caldo.
  • 60 gr de queso untar.

Instructions

1

Ponemos una sartén a fuego medio con un poco de AOVE. Picamos finamente el puerro y la cebolla y lo pongamos hasta que se haga.

2

Yo tenía la calabaza asada, si no, la podéis asar en el micro. Recordar que el peso es una vez asada.

3

Ponemos en el vaso de la batidora la verdura cocinada, y añadimos el caldo y el queso. Mezclamos bien hasta integrar.

4

Servir con un poco de parmesano en polvo por encima.

Nutrition

  • 145 Calories
  • 21g Carbohydrates
  • 4g Fat
  • 6g Protein

Notes

Salen dos raciones de 300 gr cada una, y tendrían unas 145 Kcal de las cuales 21 gr son hidratos, 6 gr son proteínas y 4 gr son grasas.

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