RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Hoy tenemos para cenar tortitas de patata. Es una receta muy fácil, rápida y con una presentacion muy original. Yo las acompaño hoy con una salsa de yogurt, pero con salsa de tomate queda genial también.
De lo único que hay que estar pendiente es que el fuego esté bajo-medio, para que le dé tiempo a hacerse a la patata sin que se queme antes de darle la vuelta y que se haga por el otro lado.
Porque las tortitas no solo pueden ser dulces... Muy parecido a la tortilla de patata En el procesador de alimentos ponemos las patatas peladas y la cebolla y picamos hasta que todo quite finito. Pasamos la mezcla a una gasa y estrujamos bien para quitar la mayor cantidad de agua posible. Pasamos a un bowl y salamos. Calentamos nuestra sartén cita de tortitas con un poco de AOVE (quitamos el exceso con una servilleta). Echamos una buena cucharada de masa y extendemos con la cuchara para cubrir el fondo. El fuego tiene que estar medio-bajo para que no se queme mientras que se hace la patata. Cuando veamos que está hecha esa cara damos la vuelta con una espátula y hacemos la otra. Así hasta acabar con toda la masa. Ya estaría!!!!!! Para la salsa de yogurt he utilizado 250 gr de yogurt artesanal 0% + 1 ajo rallado + zumo medio limón + sal al gusto... mezclamos bien y listo. A mi me han salido 7 tortitas y cada una tendría 59 Kcal.Tortitas de patata
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