Muffins ingleses con arándanos

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Todo el mundo cuando escucha muffins le viene a la cabeza las súper magdalenas americanas.

Pero hay otro tipo de muffins, los ingleses, que son más tipo bollo, parecido al pan, que se toma con el té y que se usa como nuestras tostadas, untados con mantequilla y/o mermelada. Tengo dudas si ésto está entre eso o el scone.

Y yo cuando vi esta receta de @thinkingfoods no me pude resistir a hacerla y evocar esos grandes recuerdos que tengo de cuando viví allí temporalmente… por supuesto, con su masa.

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Muffins ingleses con arandanos

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By Olga Cuadrado – Serves: 4

Prep Time: 180 – Cooking Time: 10 – Total Time: 190

El tradicional inglés realizado con masa madre

Ingredients

• 1 bolita masa madre @thinkingfoods.
• 50 gr arándanos.

Instructions

1

Descongelamos nuestra masa y dividimos en 4 porciones. Estiramos un poco con los dedos y ponemos en el centro 1/4 de nuestros arándanos.

2

Reboleamos y ponemos en una fuente. Hacemos lo mismo con las otras porciones. Tapamos la fuente con papel film y dejamos llevar 3h.

3

Pasado el tiempo, ponemos una sartén al fuego con unas gotas de aceite, cogemos un muffin, aplastamos un poco con las palmas y lo ponemos en la sartén y lo tapamos, hacemos unos 4 minutos por cada lado.

Nutrition

• 141 Calories

Notes

Salen 4 unidades y cada una tendría unas 141 Kcal.