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Pollo con almendras

9 noviembre, 2020
Portada Pollo con almendras

RECETA EXPRESS DE INSTAGRAM!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Como este puente me he deleitado en un asiático un día, me he venido arriba y aquí mi versión de un clásico de la comida China-española… Pollo con Almendras.

La receta original es de @7fitness.es y yo la he hecho dándole mi toque.

Pollo con almendras

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By Olga Cuadrado Serves: 1
Prep Time: 3 Cooking Time: 10 Total Time: 13

La versión Española del clásico Chino

Ingredients

  • 200 gr de pollo.
  • 1/5 cebolla.
  • 2 zanahorias pequeñas.
  • 75 ml de salsa de soja baja en sal.
  • 100 ml agua.
  • 25 gr de harina de maíz.
  • 40 gr de Almendras enteras tostadas.

Instructions

1

En una sartén con un poco de AOVE, pochamos la cebolla cortada finamente, cuando empiece a transparentar echamos la zanahoria cortada en rodajas finas. Sacamos y Reservamos.

2

En la misma sartén con un hilo de AOVE echamos el pollo cortado en tacos, cuando empiece a dorarse añadimos la cebolla, zanahoria y Almendras e integramos.

3

En un vaso mezclamos la salsa de soja, el agua y la harina de maíz. Una vez que esté bien integrado lo añadimos al guiso e integramos bien hasta que empiece a ligar y se adhiera al resto de ingredientes.

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