Tiene una carta de las mas amplias que he visto en éste sector. Hay que tener un poco de ojo al pedir, porque bien es cierto que es un sitio donde puedes comer saludable, pero no significa que todo lo que tiene lo sea… Las tortillas de los wraps, los baggels y los panini, por ejemplo, están realizados con harinas refinadas… Que esto no significa que sean malos eh? todo con mesura y en su justa medida nos cae fenomenal, pero siempre sabiendo lo que comemos y metemos al cuerpo.
La decoración del sitio me encantó, es alegre y llamativa, tanto verde aporta frescura, y el local es super luminoso.
Yo me pedí un hummus tradicional, ya que tuve la mala suerte que ese día no había uno de autor, pero que estaba bien rico. Una tostada de ricota con pavo, cuyo pan de semillas estaba delicioso y el toque de miel y nueces el complemento perfecto. Una ensalada Mrs. Baltimore: Brotes tiernos, arroz integral, huevo, aguacate, falafel, tomate, nueces, salsa de miel y mostaza. Y a lo que si que es imposible resistirse es a su vitrina de postres, nada saludables, pero totalmente irresistibles. El único postre saludable que hay son bowls. Con lo que me fui para casa con una carrot cake y una red velvet, dos tradicionales que es complicado hacer bien y sobre salir en la multitud, pero que ellos clavan.
Y, como siempre, os dejo con su política:
La tendencia hacia el consumo de alimentos más sanos, ecológicos de proximidad y calidad contrastada, de temporada y libres de tóxicos, es una realidad que hoy por hoy se ha convertido en un símbolo de la vida urbanita, en una declaración de intenciones sobre quiénes somos y como nos cuidamos.
RAWCOCO nace para responder a esta tendencia, ofreciendo una equilibrada carta de calidad saludable, con productos aún poco conocidos para muchas personas y con extraordinarias propiedades para la salud, para todos los gustos y edades; comprometidos igualmente con la necesidad de ser flexibles y amables en el proceso y distinto grado evolutivo de nuestros clientes en el mismo, en un contexto de cambio y de transitoriedad hacia un modelo de desarrollo, más sostenible y más coherente con la necesidad de encontrar en la conservación de la Salud y su prevención, la base del mismo.
PROPÓSITO: Nuestro propósito es AYUDAR A LAS PERSONAS EN SU DECISIÓN DE CUIDARSE.
NUESTRA CARTA: Ofrecemos una equilibrada carta de calidad saludable, con productos aún poco utilizados por muchas personas y con extraordinarias propiedades para la salud.
UN ESPACIO DIFERENTE: RAWCOCO es ese espacio, un sitio donde el cliente puede relajarse tomando un zumo mientras lee, o disfrutando tranquilamente con amigos de una bebida o comida.
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