Salsa Barbacoa

Hoy os traigo un acompañamiento ideal y súper versátil, una salsa barbacoa saludable!!!!! Además, al hacerla tú le puedes dar tu toque, porque a mi no me gusta muy fuerte.

Es ideal para acompañar carnes, hamburguesas y cosas así, pero… no tengas miedo a usarla!!!! Yo la he incorporado a otros platos de mi cocina y estoy encantada, como para el relleno de unas berenjenas asadas o con pasta… imaginación al poder!!!!!.

La idea viene de @maestra_realfooder y yo la he adaptado a mis gustos, ya que a mi no me gustan los sabores picantes, para nada, y ésta salsa si es demasiado fuerte me recuerda a las picantes y no me va mucho, por eso yo la hago bastante flojita.

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Salsa barbacoa

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By Olga Cuadrado – Serves: 3

Prep Time: 5 – Cooking Time: 40 – Total Time: 45

Un gran clásico con multitud de aplicaciones que no puede faltar en el recetario

Ingredients

• 400 gr de tomate triturado.
• 30 gr de cebolla.
• 30 gr de dátil medjool.
• 2 gr mezcla sazonador barbacoa.
• 3 gr de ajo en polvo.
• 1 gr de sal.

Instructions

1

En una sartén ponemos la cebolla y la pochamos un poco, añadimos el tomate triturado y dejamos al chup-chup unos 40 minutos.

2

Pasamos al vaso de la batidora, añadimos el dátil y mezclamos bien. Ahora añadimos las especias y volvemos a integrar.

3

Obviamente, puedes usar tomate frito para ganar tiempo, pero yo prefiero hacerlo así porque ahorro alguna caloría.

Nutrition

• 70 Calories

Notes

A mi me ha salido 330 gr de salsa y tendría un aporte total de 212 Kcal. Así que depende de su uso, puedes usarla entera, sacar dos raciones de 165 gr a 106 Kcal o tres raciones de 100 gr de 70 Kcal.