Tofu Fingers

Yo soy una súper mega fan del empanado crispy del KFC, y estaba deseando probar su formato saludable.

Además, he aprendido que no tiene porque ser algo estricto del pollo, que se puede aplicar a más cosas: falafeles, croquetas… arriba esa imaginación!!!!

Yo cuando vi un post de @nofitsireal donde utilizaba tofu, decidí probarlo porque tenía uno rondando por la nevera que me iba a caducar y en mi casa no se tira comida… mejor excusa que esa ninguna!!!!!

Lo único que tenéis que tener en cuenta es que para el rebozado extra crunchy utilizamos copos de corn flakes, comprarlos sin azúcar añadido, para que sean saludables, vale?

Print Recipe

Tofu Fingers

(Ninguna valoración todavía)

Cargando...

By Olga Cuadrado – Serves: 15

Prep Time: 10 – Cooking Time: 10 – Total Time: 20

Versión saludable del pollo empanado, y encima con rebozado extra crunchy

Ingredients

• 1 bloque de tofu
• 3 cucharadas de harina de avena
• 100 ml de la leche que tomes
• 35 gr de corn Flakes sin azúcar
• 16 gr de levadura nutricional
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 pizca de sal

Instructions

1

Picamos de forma gruesa los corn flakes y los mezclamos en un bowl con la levadura, el ajo, el pimentón y la sal.

2

En otro bowl ponemos la leche.

3

En otro bowl ponemos la harina.

4

Cortamos en tofu con forma de dados alargados y los pasamos primero por el bowl de la harina, luego por el bowl de la leche y por último por el bowl del reboce.

5

Ponemos una hoja de papel sulfurizado sobre nuestra bandeja de horno y vamos dejando nuestros fingers rebozados.

6

Horneamos a 200 grados unos 10 minutos, hasta que los veáis bien tostados.