Piñas de mazapán de chocolate y coco

Chocolate and coconut pineapple marzipan.

Lo sé, llego tardísimo a la Navidad!!!!!! Según mi calendario (porque para mi la Navidad empieza tras el puente de diciembre) esta receta tendría que haber salido el lunes, pero no tengo tiempo, literal, para editar… y como esto se trata de disfrutar y no de añadirle más Stress y presión a mi vida, pues… llega cuando se puede!!!!!!!!.

Esta primera, ademas, viene desde el año pasado, cuando yo no sabía lo que era un reel ni como se montaba, así que me he tenido que apañar con lo que había.

Van a venir otras cuantas que formaron parte de un menú muy especial donde, como siempre, me pilló el toro y no pude grabar el making off, pero si que guardé algo para el shooting posterior.

Espero poder sacar tiempo para hacer las otras que tengo en mente y que sean ya como a mi me gustan de completas.

Por ahora os dejo con estas piñas de mazapán de chocolate y coco que harán la delicia del hogar.

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Piñas de mazapán de chocolate y coco

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By Olga Cuadrado

Prep Time: 20 Total Time: 20

Una forma divertida de tomar mazapán con un toque original

Ingredients

• 200g harina de almendra.
• 100g coco rallado.
• 2 cucharadas sirope de arce sin azúcar.
• 2 cucharadas aceite de coco.
• 15g cacao puro en polvo.
• Cereales choco sin azúcar

Instructions

1

Es tan fácil como mezclar todo menos, los cereales, en un Bowl con ayuda de una espátula. Cuando esté todo integrado vamos pillando trozos de masa y le damos forma de cono.

2

Es importante que la masa quede húmeda, así que añadir más sirope si hace falta.

3

Cubrimos con los cereales y espolvoreamos con eritritol glass